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persillée avec justesse
la picanha est une découpe incontournable de la culture sud-américaine
lardons ou préparations charcutières)
protégé par une AOP
la seconde Guerre Mondiale a mis fin à cette spécialité
T-bone de Bœuf Angus Poids:1 x 1kg persillée avec justesseT bone de buf Angus Vritable pice iconique des grandes tables viande, le T bone de buf Angus sduit par son os central en forme de T , qui spare deux morceaux dexception : le faux filet, gnreux et savoureux, et le filet, reconnu pour sa tendret incomparable. Dcoup dans laloyau, ce morceau offre une dgustation complte, entre intensit et dlicatesse. Le faux filet dvoile une chair persille, juteuse et riche en got, tandis que le filet apporte une texture