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L'achat de la Muscade Moulue Fuchs Pro 500 g est le choix stratégique des chefs et charcutiers recherchant une puissance aromatique constante pour leurs productions en volume
faites torréfier les grains concassés à sec dans une poêle chaude pendant environ 30 secondes avant de les intégrer à vos sauces ou marinades
Steak au poivre (la référence) : Roulez vos pavés de bœuf
en passant par les versions végétariennes au paneer
Composer sa cuisine maghrébine Pro avec la gamme Fuchs
Cumin en grains Fuchs Pro 350 g – Boîte Hermétique OIGNONS FRITS L'achat de la Muscade MoulueLe Cumin en Grains Fuchs Pro 350 g est l'investissement aromatique privilgi des chefs exigeant une puissance olfactive maximale. Contrairement la version moulue, les grains entiers de Cuminum cyminum agissent comme des coffres forts naturels, prservant leurs huiles essentielles jusqu' l'instant du service. Issu de l'expertise de matre aromaticien Fuchs depuis 1952, ce produit offre un profil chaud, bois et intensment fum qui ne s'oxyde pas. Le format
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