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vinifié en courte macération (3 jours) des raisins avec les peaux
Un blanc tout en nuances – arômes d'herbes fraîches et de fruits (poire
bouche tendue avec des petits amers propres au chenin
en géorgien) est un blanc intense
Dédiée à Zerlina
Champ Levat 2013 Grenache noir vinifié en courte macération (3Tout le fruit de la mondeuse, un rouge franc et direct issu d'une macration carbonique, avec un caractre la fois terrien et arien. La cuve Champ Levat recherche le ct croquant et fruit de la mondeuse, nuanc de notes florales et discrtement pices. Une certaine simplicit qui nest pas simpliste, un vin de plaisir avec de la prsence et une matire au grain fin et lger.