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Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge ou de gibier
il est élevé sur lies pendant 38 mois et
avec des reflets violets clairs à l'œil
grâce à son équilibre parfait entre saveur et teneur en alcool
Le résultat est un vin mousseux aux arômes élégants et à la fraîcheur de goût marquée
auxerrois 350 n n 2021 weingut odinstal BF_classico17-1_sconto10 Il accompagne parfaitement les platsJaune paille brillant ; le nez prsente des notes florales et herbaces, avec des chos fruits et minraux. En bouche, il est quilibr, crmeux, pas trop structur. Pour produire ce vin, la cave biodynamique du Palatinat Weingut Odinstal utilise des raisins auxerrois, un cpage blanc typique de l'Alsace. Les raisins sont rcolts la main la fin de l't, suivis d'une fermentation alcoolique et malolactique spontane, en partie en acier inoxydable et en partie en
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