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Brassée et élevée comme un vin
Comme pour la goutte de poire Williams
La Bottière Blanc 2018
La production des fruits est entièrement bio et les processus de fermentation — il y en a deux pour le cidre de tradition — sont lents et patients
de cerise et de myrtille posées sur une structure terrienne et minérale légèrement poivrée
Sans ordonnance Blanc 2020 Alsace Brassée et élevée comme unSans ordonnance Blanc 2020 , Les Vignes du domaine du Temps Ce domaine est situ dans le Cabards, un petit pays du Languedoc qui fut autrefois une subdivision du Pays cathare. Partant du versant sud de la Montagne Noire la ville de Carcassonne, il est limit louest par le Lauragais et lest par le Minervois. Vallonn, sauvage, riche en flore mditerranenne, cest un cosystme prserv, dautant plus que le domaine du Temps, au lieu dit Font Juvnal, est un lieu
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