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Yuzu (30 g)
Pâte de piment togarashi rouge et d'écorces de yuzu fermentée
Sa saveur douce et délicate se combine parfaitement avec les légumes et complémente très bien la salade de concombre ou d'algues
de sésame et de piment fort offrant un peu de piquant et d'épices sous un format croquant
de l'anis étoilé et bien plus
Usukuchi | Sauce soya pâle Bonito Yuzu (30 g)Sauce soya ple, fermente 6 mois en ft de cdre japonais. S'utilise comme substitut pour le sel tout en ajoutant de la profondeur et de l'umami. Utilisez la pour vos omelettes, risottos, sauces et bouillons.
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