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Ingrédients Viande de bœuf (paleron ou macreuse ou jumeau)
Si la recette est secrète
Format Demi (600g) ou entier (1200g)
avec le bœuf élevé par Pascal Babel est un morceau de bravoure
de rosette
T-bone steak jambons crus Ingrédients Viande de bœuf (paleronDescription Le T bone steak nous vient des Etats Unis. "T bone" en raison de cet os en forme de "T" qui structure de faux filet sur os avec une partie du filet de l'autre ct. L'os offre une tenue exceptionnelle ce morceau patant de tendret et de got cuisiner la pole ou au barbecue. Les T bone steaks proviennent exclusivement de l'levage bovin en conversion de Pascal Babel au Girmont Val d'Ajol. Les bufs sont levs en plein air avec patience et amour
US$ 49.00
US$ 40.00
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