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1x Château la Sauvageonne Grand Vin rouge
L'Hospitalet est situé sur l'ancienne île de La Clape classé Parc Naturel
Surplombant la Méditerranée d’une centaine de mètres
est constitué essentiellement de calcaire dur des garrigues
Goûtez cet arôme unique né de sols argilo-calcaires et cailloutis
Héritage "An 1877" vin rouge rouge Saint Chinian 2023 75cl Heritage 1x Château la Sauvageonne GrandLe travail commence au vignoble par une slection des parcelles les plus aptes produire ce type de vin Les raisins sont rcolts en grande partie manuellement Un double systme de tri est ralis la vigne et la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc grapps avant que commence la phase de macration qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectu laissant place ensuite la fermentation malolactique 33 % du vin est lev 9 mois
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