Moule Ellipses 335 pavoflex Volume par empreinte : ~110

Volume par empreinte : ~110 ml (la portion individuelle idéale pour un entremets signature)

Finalisez : appliquez un spray velours

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mixez la lécithine à chaud avec un liquide

son PAC élevé (100 %) le rend idéal pour améliorer la texture et limiter la formation de cristaux

Moule Ellipses 335 pavoflex Volume par empreinte : ~110Moule Ellipses 335, 3 cavits ovales Le moule Ellipses 335 permet de raliser 3 entremets ovales de 335 ml chacun (148 x 76 x 40 mm), au look minimaliste. Sa surface lisse est idale glacer ou floquer. Caractristiques 3 cavits ovales de 335 ml (env. 1005 ml au total) Dimensions 148 x 76 x 40 mm Surface lisse pour glaage ou velours Silicone platine, de 60C +230C Applications et finitions Une forme ovale pure qui valorise les finitions. Entremets ovales