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Type de vin : Rouge moyen / Aristocratique
les vins terminés ne sont pas collés ni filtrés avant la mise en bouteille
côte de veau au jus
Conseil de service : Carafer une heure avant le service pour laisser les arômes s'épanouir
Après 13 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve
Domaine Castéra - Jurançon Moelleux 2025 02.2026 Type de vin : RougeAppellation prcise : Juranon AOC Cpage(s) : 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng Vinification & levage : Vendanges exclusivement manuelles par tries successives de la mi octobre novembre. Les Gros Manseng sont rcolts pour prserver la fracheur, tandis que les Petit Manseng sont cueillis en surmaturit par passerillage naturel sur souche. Pressurage trs lent en grappes entires, lger dbourbage et fermentation spontane grce aux levures indignes. levage sur
US$ 1750.00
US$ 1500.00
US$ 14000.00