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Ce système
ganaches et chocolats
semifreddo ou mousse
est un produit incontournable pour les professionnels de la pâtisserie et de la confiserie
avec une granulométrie spécifique adaptée
Moule Pavocake - Ondulation - KE101S guitares Ce systèmeMoule silicone Pavocake Ondulation 180 mm Jrme de Oliveira x Pavoni Conu par le champion du monde de ptisserie Jrme de Oliveira pour Pavoni, le moule Pavocake Ondulation se distingue par son design lgant et rgulier qui sublime vos crations. Dun diamtre de 180 mm et dune hauteur de 45 mm, il offre une capacit de 1000 ml parfaite pour raliser des entremets, bavarois, cheesecakes, tartes modernes ou crations glaces. Caractristiques techniques : Modle :
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