Tre Dame 2021 Macabeu un rouge au fruit intense

un rouge au fruit intense (cerise noire) relevé d’épices

à la différence des clones de pinots "droits" – de 1964 sur argilo-calcaires

belle complexité avec des notes miellées et de raisins et fruits (coing) confits : une grande harmonie

Tous les cépages rouges (ull de llebre et syrah) et blancs (grenache blanc

de la légèreté et du soyeux

Tre Dame 2021 Macabeu un rouge au fruit intenseL'milie, au sein du vignoble du Nord de l'Italie, est riche en cpages autochtones et connue pour ses vins effervescents : deux thmatiques qui animent l'activit du domaine Ca' de Noci dans les collines de Reggio Emilia, l'image de la cuve Tre Dame, un ptillant naturel ros (1 jour de macration) bio issu de la sgavetta cpage local ici associ d'autres varits rares et caractris par sa fracheur, sa finesse et son nergie.