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des poissons crus
L’assemblage est ici dominé par le nerello mascalese (85 %) et complété par nerello capuccio
de caractère et d’originalité
sans conservateur ni arôme artificiel
d’une superbe fraîcheur
Rivo Sloe Gin Magi SRL Caviar des poissons crusRivo Sloe Gin, Magi SRL, 2017 Rivo la diffrence du gin blanc, il ne titre que 30 degrs dalcool. Pour le raliser, des prunelles sauvages sont rcoltes en Italie aprs le premier gel, qui attendrit les fruits et dveloppe leur saveur. Elles macrent ensuite plusieurs mois dans du gin Rivo avant distillation. Superbe couleur rouge rubis, lgre douceur, rondeur, aucune morsure : juste des notes dlicates et fruites de baies sauvages, de noyau, damande et dpices