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pas de correctifs œnologiques en vinification
beau fruit plein et rond
Le trebbiano
un vin à la texture à la fois “terrienne” et veloutée
libre et inventive
Un Brin Gourmand 2009 (Jéroboam) 2012 pas de correctifs œnologiques enVignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, deuxime passage de rcolte des raisins, vinification et levage en cuve. Raisin bien dor et minralit du terroir de schistes qui donne tension et quilibre au vin : le chenin angevin livre ici sa richesse de fruit et de chair avec une complexit marque par la prsence minrale.
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