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Nez complexe de fruits confits (pruneau
vieilli d'abord 5 ans en fûts de bourbon sur l'île
cultivés en agriculture biologique depuis plusieurs décennies
Élevage en cuve
assemblage de single malts (Yoichi
Vin rouge Buecher 2021 - Domaine Paul Buecher monbazillac Nez complexe de fruits confitsLe domaine Pinot Noir Rosenberg 2021 Domaine Buecher Le Domaine Buecher, tabli Wettolsheim en Alsace et conduit en agriculture biodynamique certifie, est l'un des rares domaines alsaciens produire des pinots noirs d'une finesse comparable aux grands bourgognes. Le Rosenberg est un lieu dit de calcaires et de grs, expos plein est, qui confre au pinot noir une lgance et une minralit remarquables. Vinifi avec levures indignes, sans filtration, c'est un
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