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Un vin rare
un assemblage de tous les cépages blancs du domaine : vieilles vignes de muskateller
un blanc plein et intense
2012 est un millésime jaloux à très petits rendements mais de haute qualité
et singulièrement le vignoble proche de Bar-sur-Seine
Ginna Club 2022 Blanc Un vin rareIssue d'une vendange de vieilles vignes d'ugni blanc en provenance du Gers, une cuve conduite en macration en amphore 1 mois avec des raisins grapps, puis leve 10 mois en amphore. Un bon exemple de ce que la macration des raisins avec les peaux peut apporter un cpage relativement neutre : outre le fruit et la fracheur, de l'ampleur, du nerf et du caractre avec une note racinaire et de jolis amers.
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