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le standard de référence dans toutes les cuisines pro et la majorité des fours domestiques
Entretien et durabilité
Fonction tare : remise à zéro pour pesées successives dans le même bol
mousses et desserts glacés
le plateau circulaire robuste comporte des échelles graduées allant de 6 à 26 cm
Gomme de Caroube – 650 g Gélifiant le standard de référence dansGomme de caroube 650 g Sosa paississant et stabilisant naturel haute performance pour produits aqueux et riches La gomme de caroube Sosa, extraite 100 % de la graine de caroube (Ceratonia siliqua), est un paississant naturel puissant recommand pour les prparations liquides, riches en eau ou en matires grasses, y compris les produits glacs, sauces, soupes, fromages ou ptes gteaux. Utilise chaud ou froid (avec meilleure performance chaud), elle est
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