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vinification gravitaire
Argile Blanc 2020
Aucun ajout de sulfite n’a été fait
Ce 100 % bobal est un rouge racé et finement sauvage provenant de la parcelle Cerrailla
Après une macération de deux semaines
Le Miracle Blanc de Noirs Blanc 2020 Boisé vinification gravitaireLe Miracle Blanc de Noirs Blanc 2020, Clos des B La rondeur du grenache, mais en blanc. Un vin surprenant, singulier, sduisant. Une superbe fracheur avec une pointe de salinit en fin de bouche. Ce vin ne ressemble rien de connu, do son appellation : Le Miracle fait allusion au caractre inattendu de la cuve, obtenue partir de cpages avec lesquels on ne fait gnralement que du ros ou du rouge. En dautres termes, Le Miracle est un blanc de noirs, une cuve