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accompagnée d’un beurre aux herbes maison
Au plat principal
des fruits de mer
Pour le déguster dans toute son ampleur
Ne possédant ni vignes ni cave
EPESSES CLOS DU BOUX Appellation:AOC Lavaux accompagnée d’un beurre aux herbesEN BREF CARACTERES DOMINANTS Ample, structur, gras, fruits exotiques, finale pice PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Clos du Boux, seul clos de l'appellation Epesses est issu de terroirs lourds et argileux. Ce Chasselas s'exprime donc avec profondeur et une belle amplitude. Une belle couleur jaune intense aux reflets dors annonce un vin de caractre: le nez est riche puissant, sur des notes complexes
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