12 mois en barrique : 20% neuves et barriques de 2-3 vins pour le reste
17% Marsanne
Fermentation malo-lactique
fermentation alcoolique de 21 jours
taille en cordon de Royat double
Vinivera Rouge 2025 12 mois en barrique :Mthode nature. Authentique et fruit AOP Luberon 13% Alc. 75cl Terroir Terroir, lieu dit Les Faysses. Assemblage 39% Grenache, 32% Syrah, 29% Cabernet Sauvignon ge de la vigne 35 ans. Rendement 20 Hl ha. Mthodes culturales Taille en cordon de royat double, bourgeonnage, eco pturage. Vinification Rcolte la main, grappage 100%, levures indignes, fermentation alcoolique de 21 jours, dcuvage, FML, pas de sulfitage, pas de filtration. La vinification est