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poivre et une note animale supporté par des tannins souples
Saumon ou truite
de fleurs blanches et d'épices douces
Servi au plat principal avec un omble fontaine des grisons accompagné d'une sauce aux herbes des montagnes
Nous aimons particulièrement les vins qui ont un équilibre entre l'acide et le sucre et Urs Pircher en a fait un art
LE BIEN-VIVANT Contenance:75 CL poivre et une note animaleEN BREF CARACTERES DOMINANTS Griottes, fruits frais, poivre blanc PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Humagne Rouge, Syrah, Diolinoir LA PETITE HISTOIREUn assemblage rouge sur les fruits noirs et rouges. Une belle structure, bien quilibr, et une longue et joyeuse finale. Des pices viennent enrichir la palette aromatique et corser le tout. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes grilles, rties ou braises (buf, agneau, porc, veau). Plats