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Crystallum et Momento de voir le jour sous une forme de copropriété vineuse alors qu’ils partageaient les installations
de la mûre et quelques épices
le travaillent en mettant l’acidité de l’avant et en gardant l’alcool sous la barre des 12% faisant aussi oublier toutes les mauvaises expériences que vous auriez pu jadis avoir avec l’appellation du Languedoc
1/3 de foudres apporteront rondeur au marsanne et confirmeront une texture agréable
Pour l’anecdote : AOP Corse Calvi compte 11 vignerons récoltants sur un peu plus de 250 ha produisant approximativement 1M de bouteilles annuellement
SAQ Pacherenc du Vic-Bilh sec 2022, Stratéus #6 Crystallum et Momento de voirSuivez ce lien pour SAQ
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