Cabeza de lomo extra-affinée (300 gr) résultat de 20 mois d'affinage

résultat de 20 mois d'affinage soigné

est assaisonnée de sel méditerranéen et vieillie deux mois dans un séchoir en montagne à 900 mètres d'altitude

représentant le meilleur du Jambon Teruel à chaque étape d'affinage

ajoutez du piment d'Espelette et mettez le tout à four chaud pendant 10 minutes et obtenez un plat convivial et pas cher

chaque tranche révélant l'élégance d'un affinage de 18 mois

Cabeza de lomo extra-affinée (300 gr) résultat de 20 mois d'affinageLa Cabeza de lomo extra affine est une pice de filet tendre, reconnue pour son got exquis et sa texture remarquable, issue de la slection minutieuse des meilleures viandes de porcs Duroc et Landrace Large White. Elle est emballe sous vide.