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le côtes-de-bourg de la cuvée Les Cadets se compose de cabernets (sauvignon et franc
Macération semicarbonique de la vendange partiellement éraflée
sur des sols argilo-calcaires et ferrugineux
La jacquère
L’élevage est de six mois en barriques
La Bottière Blanc 2018 Sicile le côtes-de-bourg de la cuvéeLa Bottire Blanc 2018, Jean Yves Pron Voici un 100 % jacqure issu de diffrentes parcelles aux sols calcaires, incluant des vieilles vignes. La maturit est optimale : les raisins sont vendangs la fin du mois doctobre et macrent durant trois mois. Llevage est dun an en barrique. Ce vin de macration offre une belle minralit et des notes de fruits blancs bien arrondies. Vin naturel sans sulfites ajouts.