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Une partie des raisins macère quinze jours en cuve dans du jus de presse directe (proportion 50/50) et l’autre partie
Volnay Les Roncerets 1er Cru Rouge 2015
pendant dix mois
cépages espagnols dont les vignes croissent à 1 260 mètres d’altitude sur sols schisteux
légèrement impertinent
Magnum Munjebel VA Rouge 2016 Espagne Une partie des raisins macèreMagnum Munjebel VA Rouge 2016 Frank Cornelissen Ce pur nerello mascalese produit en IGP Terre Siciliane provient des sols basaltiques des trois parcelles les plus leves (Vigne Alte) du domaine Cornelissen, riches en biodiversit : Tartaraci (1 000 m daltitude) Monte Dolce (870 m) et Pettinociarelle (890 m). Il exprime parfaitement lexcellence des vieilles vignes de nerello mascalese non greffes cultives sur les hautes terrasses de la valle nord de
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