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Forme : lame élancée type couteau de chef
les génoises et même certains fruits à peau dure (melon
Équilibre : excellente répartition lame / manche pour un contrôle optimal
Taille de la lame : environ 17 cm (idéale pour un usage quotidien)
Design ergonomique : la courbure épouse naturellement la main et le fruit
Couteau Santoku Japonais | Tora Forme : lame élancée typeDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en