Domaine de l'Épine - Promesse 2024 - Quincy mais toujours marquée par l’exigence

mais toujours marquée par l’exigence et la poésie du couple vigneron

Située au sud de l’appellation

mais un vin élégant

Un blanc de garde

Quelques bouteilles peuvent montrer un léger perlant naturel

Domaine de l'Épine - Promesse 2024 - Quincy mais toujours marquée par l’exigenceLa dgustation Le vin arbore une robe jaune ple. Le nez est fin et expressif, typique du Sauvignon Blanc, avec des notes de feuille de cassis et d'agrumes. La bouche est vive et tendue, d'une grande franchise. C'est un vin sec marqu par une belle minralit qui lui confre de la longueur. Le Sauvignon blanc s'exprime ici avec beaucoup de fracheur, de finesse et d'lgance. Au chai Le vignoble de 8 hectares est certifi en agriculture biologique et est cultiv