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le Smarazen est un vin blanc mousseux typique de l'Emilie
Il est excellent avec le fromage caciocavallo à maturation moyenne
Déjeuner léger
doux et velouté d'une part et fruité et parfumé d'autre part
frais et vif
cremant d alsace brut reserve alsace willm W16-17-franciacorta3card le Smarazen est un vinCouleur jaune paille avec des reflets verdtres, traverse par un prlage persistant. Le nez exprime des armes floraux dlicats. Le got est parfum, fruit, agrablement coulant et d'une bonne fracheur. C'est un Crmant classique, agrable et immdiat dans sa simplicit. Dans l'assemblage, le pinot blanc prdomine, apportant fracheur, structure, corps et une bonne onctuosit. Le pinot gris apporte de la douceur, le chardonnay de l'lgance et le petit pourcentage de
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