Couteaux Japonais Santoku | Kyushu Détail : lame alvéolée ou

Détail : lame alvéolée ou polie pour éviter l’adhérence des aliments

Précision japonaise : tranchant rasoir affûté à la main

désosser et détailler viandes ou volailles

pensé pour offrir la polyvalence du Santoku

Idéal pour tourner

Couteaux Japonais Santoku | Kyushu Détail : lame alvéolée ouDescription Le couteau Santoku () est lun des emblmes de la coutellerie japonaise. Puissant et afft, il est conu pour dcouper le poisson, lever les filets, ou travailler les viandes et volailles avec une prcision redoutable. Sa lame paisse et lourde permet de trancher aisment les artes fines et les os lgers, tout en conservant une coupe nette et matrise. Chaque Santoku Maison Yamato incarne le savoir faire artisanal japonais, alliant robustesse,