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Gâteau mousse vanille et cœur caramel beurre salé
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Au pinceau à sec
alliant finesse du dessin et rendu net
vous pouvez saupoudrer préalablement le moule avec de la fécule de maïs
Acide Ascorbique - 1 kg recette-choux Gâteau mousse vanille et cœurAcide Ascorbique 1 kg SOSA INGREDIENTS Dcouvrez l'Acide Ascorbique Sosa, un antioxydant naturel de qualit professionnelle, aussi connu sous le nom de vitamine C. Cet ingrdient polyvalent 100 % d'origine naturelle est utilis en ptisserie et cuisine pour ses proprits antioxydantes et acidifiantes. Il empche l'oxydation des fruits, stabilise les prparations sensibles et amliore la qualit des ptes en boulangerie. Caractristiques techniques Format : Pot de
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