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Nez : noix de coco grillée
Nez : fumée de tourbe douce
puis affinés en petits fûts fortement toastés (« black barrels »)
avec cette sensation « pierreuse » qui caractérise les vins de Calce
Un rhum de mélasse de cannes locales
Vin rouge Miocènes 2022 - Les Accoles petit-taureau Nez : noix de cocoLe domaine Miocnes 2022 Les Accoles Florence et Olivier Leriche ont fond Les Accoles dans le Roussillon, en bio et biodynamie. Miocnes est leur cuve de prestige : un Grenache Noir pur, issu de vieilles vignes sur des sols miocnes ces argiles calcaires d'origine marine qui confrent au vin une finesse et une profondeur rares. Soufre total de 9 mg L l'expression la plus pure du terroir. Terroir & vinification sols miocnes ces argiles calcaires d'origine
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