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Un terroir d’exception à l’honneur
est portée par une belle fraîcheur et une finale légèrement épicée et saline
plus direct
Service : Mettre en carafe 1h minimum
Fermentation et élevage en cuve inox thermorégulée
Domaine du Vieux Collège - Fixin Champs des Charmes 2022 - Bourgogne Variété de vin:Rouge Un terroir d’exception à l’honneurUn terroir plein de charme Situe au sud de lappellation, la parcelle Champs des Charmes repose sur un sol argilo calcaire, idal pour rvler toute la profondeur du Pinot Noir. Cultiv en agriculture biologique, ce vin est vinifi avec prcision, puis lev en ft de chne, o il dveloppe une structure affirme et une belle complexit aromatique. Notre avis Un nez expressif, marqu par des notes de cassis, cerise noire et vanille. En bouche, une belle