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Ce grenache provient d’une parcelle plantée entre 1 300 mètres et 1 368 mètres d’altitude sur des sols ardoiseux et schisteux
En tant qu’assemblage
Une robe dorée
les moûts des différents cépages fermentent les uns après les autres et sont ajoutés progressivement
il remplacera aisément un champagne avec une nuance plus ensoleillée
G&M Blanc 2019 Accord Vin et Huîtres Ce grenache provient d’une parcelleG&M Blanc 2019, Patrick Bouju Un vin blanc de macration riche et complexe souhait, puisque compos de muscat dAlexandrie, de riesling, de grenache gris et dauxerrois. En fait, il sagit aussi dun grand cart : grenache et muscat du Roussillon, riesling et auxerrois dAlsace Une macration en grappes entires et surtout un levage en amphores de terre cuite pour une part, en cuves pour le reste, accomplissent lharmonie de lensemble. Un bel quilibre entre
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