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Avantages du set Gyuto + Nakiri + Kiritsuke
Sa longue lame fine et effilée est conçue pour réaliser des découpes nettes
Détail : coupe nette sans écraser ni déchirer
Usage : découpe polyvalente (viandes
idéale pour émincer
Couteau Japonais Nakiri | Oishii Couleur:Couteau nariki 7 pouces Avantages du set Gyuto +Nakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame