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distillée au domaine par Laurent Cazottes
Les vignes croissent sur terrain schisteux et sont vendangées manuellement
Les raisins subissent une courte macération
Quiconque s’intéresse au vin naturel en France a forcément croisé un jour Jean-Pierre Robinot et n’a jamais oublié cette silhouette souriante et bondissante
Les Vignes du Domaine du Temps
Munjebel MC Rouge 2021 Caviar distillée au domaine par LaurentMunjebel MC Rouge 2021, Frank Cornelissen Lessence du Nerello Mascalese et du terroir volcanique Le Munjebel MC 2021, sign Frank Cornelissen, incarne lauthenticit des sols basaltiques de lEtna. Ce 100 % Nerello Mascalese, cultiv en agriculture biologique et vinifi avec une approche naturelle, est un hommage aux vieilles vignes enracines dans ce terroir unique. Avec une macration dun mois et un levage dun an en cuve, cette cuve exprime la puissance et