Tortilla à l'ail noir grande Chaque bouchée est un mariage

Chaque bouchée est un mariage harmonieux de saveurs et de textures

incarne l'essence même de la simplicité et de l'élégance

Elle incarne l'esprit de l'improvisation culinaire et rappelle que parfois

Originaire de la région basque

cette recette incarne parfaitement l'essence de la gastronomie locale

Tortilla à l'ail noir grande Chaque bouchée est un mariageL'ail noir apporte un got particulier et difficile dfinir : proche du vinaigre balsamique pour certains, plutt rglisse pour dautres, il est qualifi comme la cinquime saveur. Trs aromatique, fondante et exquise, la tortilla est transforme en gourmandise hors pair ! L'ail noir: c'est une varit d'ail qui a subi un processus de vieillissement ou de fermentation contrl. Au cours de ce processus, les ttes d'ail sont chauffes pendant plusieurs semaines dans