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Vin Biologique avec des pratiques Biodynamiques
3 remontages journaliers
sur le jasmin et le chèvrefeuille
Seulement 6% de la propriété est planté en cépages blanc
macération entre 7 et 15 jours
Les Calcinaires - Domaine Gauby Muscadelle Vin Biologique avec des pratiquesIGP Ctes Catalanes, Roussillon Vin Biologique CEPAGES Grenache noir 15 % (Vignes d'une dizaine d'annes), Carignan 10 % (Vignes d'une vingtaine d'annes), Mourvdre 25 % (Vignes d'une dizaine d'annes), Syrah 50 % (Vignes d'une dizaine d'annes) VINIFICATION Vendanges manuelles en caisses avec tri la cave sur table. Vinification traditionnelle, raflage 100%, macration 2 4 semaines. Levures indignes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
US$ 708.00
US$ 14.95
US$ 19.95
US$ 519.00
US$ 1189.50
US$ 49.95
US$ 21.95
US$ 202.00
US$ 124.00