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Presse: 93/100 R
Fermentation en barriques de 500L et élevage 12 mois
filtration minimale
ou un vacherin Mont-d'Or crémeux
Vinification sans soufre ajouté (Zen) et élevage soigné (11 mois) pour préserver l'éclat du fruit et la tension naturelle du cépage
Antonio Braga - La Palisse Douro Rouge 2023 10.2025 Presse: 93/100 RAppellation prcise: Douro Cpage(s): Touriga Franca, Touriga Nacional and Souso Vinification & levage: Levures indignes, Macration pr fermentaire, favorisant une extraction douce du compos aromatique, fermentation en cuve inox puis 10 mois en vieux fts de chne franais. Rgion: Douro Suggestion gourmande: Ravioles la ricotta pignons de pin et tomates sches, sauce au beurre de sauge. Type de vin: Sec Pays: POrtugal Couleur: Rouge Apoge : 2026 2030 Conseil
US$ 104.17
US$ 130.00
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