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fève de cacao se combinent en une agréable harmonie
offrant une profondeur remarquable
à des températures contrôlées entre 26 et 28°C
Sa robe sombre et brillante précède un nez séduisant
des plats qui mettent en valeur sa finesse et sa complexité
Chateauneuf-du-Pape Blanc "Le Miocène" 2022 - Alain Jaume 75cl aperitifs fève de cacao se combinentLe Chteauneuf du Pape blanc "Le Miocne" 2023 se distingue par son terroir exceptionnel situ sur le lieu dit "La Fontaine". Cette parcelle, oriente au nord sur des coteaux argilo calcaires, bnficie d'une ventilation optimale grce au mistral, favorisant une maturation lente et quilibre des cpages, tout en prservant une belle fracheur. Les vendanges sont effectues manuellement, suivies d'un pressurage direct aprs raflage. La vinification se fait en cuves
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