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Les raisins égrappés macèrent en demi-muid (fût épais de 500 à 650 litres) pendant soixante jours en quasi-infusion
Primula veris (primevère coucou)
La vendange macère en grappes entières pendant cinq jours et l’élevage est de six mois en vieux fûts
La vendange est égrappée aux trois quarts et le reste est en grappes entières
on retrouve le parfum charmeur du muscat en rétro-olfaction
Cuvée M Blanc 2020 Les vins rares Les raisins égrappés macèrent enCuve M Blanc 2020, Patrick Bouju M comme melon de Bourgogne, autrement dit le muscadet. Patrick Bouju continue ici son exploration des cpages franais en vinifiant les raisins de Romain Petiteau. Fruit, frais, vif, quilibr. Vin naturel sans sulfites ajouts.
US$ 75.00
US$ 77.99
US$ 59.99