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laissant les levures indigènes révéler toute la personnalité du raisin
complexe et envoûtant
de Dryoussa (« couverte de chênes ») à Kyparissia (« couverte de cyprès ») en passant par Melamphyllos (« Aux feuillages sombres »)
Magnum Sous Le Chateau Clos du Cerisier Blanc 2017
Les vins sont qualifiés de toute part de « délicieux »
Bourgogne Bedeau rouge 2024 Catalogne laissant les levures indigènes révélerUn Bourgogne rouge libre et gourmand, port par lclat du Pinot Noir et la patte sensible de Frdric Cossard. Bedeau 2024 sduit par son fruit pur, sa fracheur et son nergie immdiate. En savoir plus Figure incontournable du vin naturel en Bourgogne, Frdric Cossard travaille avec une approche exigeante et peu interventionniste. la vigne, la priorit est donne au vivant, sans produits de synthse. Au chai, les fermentations se font grce aux levures indignes,