Entrecôte de Bœuf de Galice Poids:1 x 500g en fonction de la découpe

en fonction de la découpe réalisée par nos bouchers

puis poursuivez la cuisson à 180 °C jusqu’à ce que la chair soit bien cuite

de le faire cuire environ 15 minutes à 250° puis 35 minutes à 180°

Notre picanha de bœuf Black Angus

légèrement fumées

Entrecôte de Bœuf de Galice Poids:1 x 500g en fonction de la découpeLentrecte de buf de Galice est une pice emblmatique, plbiscite par les amateurs de viande race. lue meilleure viande au monde plusieurs reprises par le magazine BEEF !, elle est rpute pour sa texture fondante, son gras persill, et ses armes puissants mlant notes beurres, pices et lgrement iodes. Elle est issue de vaches blondes de Galice, leves selon des mthodes traditionnelles dans le nord ouest de lEspagne. Ces bovins vivent en pturage extensif et