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nourrissant la viande et révélant un goût profond et authentique
Polyvalente et facile à cuisiner
Conseil du boucher : sortir la côte de veau du froid avant cuisson et la cuire doucement pour conserver toute sa tendreté
à la plancha ou au grill
L’os apporte du goût et permet une cuisson régulière
Paleron Quantité:500g nourrissant la viande et révélantPaleron de buf Pice savoureuse et gnreuse, le paleron de buf est idal pour les cuissons lentes. Fondant aprs mijotage, il dveloppe des armes riches et une texture moelleuse, parfaite pour les plats en sauce et recettes traditionnelles.
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