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Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus délicat
La Kitayama de grain 8000 est la meilleure pierre de finition pour les lames les plus tranchantes et polies
The offset design gives the user more clearance between the cutting board and one's knuckles
cutting or peeling small vegetables
Le ajikiri est un petit couteau à fileter les poissons
KORIN KAGUYA WA-KENGATA-GYUTOU wooden saya Le Kamagata se termine parLe Kengata Wa Gyutou est un couteau de chef multi usages dont la pointe bizeaute n'est pas sans rappeler la forme des katanas japonais. Ce couteau excellera dans toutes vos dcoupes, mme les plus minutieuses. Le wa gyutou , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le forgeron laisse une partie de la lame non polie aprs le processus de
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