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scientifique et sommelier
Éditeur : Quae Editions
Château Yquem a vécu une seconde naissance avec la restauration de son château et de ses jardins
mais la route est encore longue et les enjeux incommensurables
la culture de la vigne
The Original Grand Crus of Burgundy Nourriture scientifique et sommelierAuteur : CHARLES CURTIS MW diteur : De Long Langue : Anglais Date de publication : 10 2014 Pages : 278 Dimensions : 15. 6 x 23 cm Poids : 503 g Format : couverture souple ISBN : 9780990684404 Prsentation : C'est une traduction d'ouvrages dcrivant et classant les vignobles de la Cte d'Or avant la mise en place du systme actuel d'appellation d'origine contrle en 1936, et une analyse de leur comparaison avec le systme moderne. Pendant des sicles, un
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