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con agricoltura biologica e vinificazione esclusivamente in acciaio per ridurre al minimo l’impatto ambientale e massimizzare l’espressione varietale
crudi di pesce (in particolare crostacei) e primi piatti a base di verdura
anaerobica e in vasche di cemento
Duttile a tavola accanto a svariate ricette della cucina di mare e con le carni bianche delicate
composto da sentori di albicocca
maremma toscana vermentino doc biancamara 2025 sassoregale tappo a vite W18-19-borgogna-bianchi con agricoltura biologica e vinificazionePaglierino brillante. Al naso dominano i sentori di agrumi e di frutta a polpa bianca; seguono poi note di erbe aromatiche. Al palato dinamico, agile e di piacevole sapidit. Il Maremma Toscana Vermentino DOC di Sassoregale nasce da uve raccolte a piena maturazione, allo scopo di esaltarne tutto il potenziale. Dopo una fermentazione in vasca di acciaio, il vino rimane sui lieviti per circa cinque mesi, acquisendo cos ulteriori sfumature gustative.