DOMAINE COURSODON - L'Olivaie - AOP Saint Joseph - 75cl Contenance:75cl TYPE D'AGRICULTURE:

Name: DOMAINE COURSODON - L'Olivaie - AOP Saint Joseph - 75cl Contenance:75cl TYPE D'AGRICULTURE:
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Description

TYPE D'AGRICULTURE:

CÉPAGE : Sauvignon Grolleau Gris

APPELATION : AOC Touraine

VINIFICATION : Macération vendange eraflée en cuve béton

ÉLEVAGE : Elevage de 12 mois en cuve béton et bois tronconiques

DOMAINE COURSODON - L'Olivaie - AOP Saint Joseph - 75cl Contenance:75cl TYPE D'AGRICULTURE:NOM : L'Olivaie APPELLATION : AOP Saint Joseph MILLSIME : 2019 CPAGE : Syrah TYPE D'AGRICULTURE : VINIFICATION: Tri sur table la rception. Vendange grappe. Macration et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers. Elevage de 15 mois en fts dont 15 % de bois neuf.

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