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ample et onctueux (4 g de sucres résiduels)
Bulles fines
Un riesling “trocken” (sec) de label “Kabinett”
en géorgien) est longuement élaborée en jarres de terre cuite enterrées : fruit précis
avec des notes de fruits blancs bien mûrs nuancées de touches de fenouil et de foin
Rouge Fruit 2012 (Jéroboam) Friulano ample et onctueux (4 gUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.
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