Picanha Tranchée de Bœuf Argentin Poids:1 x 500g Cette épaule est le point

Cette épaule est le point d’entrée idéal pour redécouvrir une viande française au goût sincère

offrant à la cuisson une texture juteuse et une richesse aromatique exceptionnelle

cuisson lente ou rapide

absorbent les sucs de viande et donnent au plat une vraie longueur en bouche

de viande de bœuf et de viande d'agneau hachée

Picanha Tranchée de Bœuf Argentin Poids:1 x 500g Cette épaule est le pointInspire des traditions dAmrique du Sud, la picanha tranche de buf argentin simpose comme une pice la fois gourmande et technique. Sa couche de gras externe, comparable celle dun magret de canard, protge la viande la cuisson et se transforme en une fine crote croustillante, tandis que la chair reste fondante et juteuse. Issue de races anglo saxonnes telles que lAngus ou lHereford, cette picanha puise toute sa force aromatique dans llevage en plein air