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les chenins sont pressurés directement à basse pression puis entonnés par gravité
Il nous semble être une parfaite expression du terroir jurassien
Ce 100 % sangiovese provient de la parcelle la plus vigoureuse du vignoble : constituée de sols volcaniques
en mixant les parcelles et les cépages
Construit sur le modèle des vins de paille (notez le calembour)
Muscana Blanc 2020 Léger les chenins sont pressurés directementMuscana Blanc 2020, Domaine Einhart Belle robe orange lclat ambr, premier nez aux armes typiques de baies de muscat en surmaturit, lgrement fums. Le second nez, tout en finesse, est accompagn dune pointe dagrumes, invitant la dgustation. Lattaque, droite, trs ample, est marque par une acidit fondue dans de beaux armes de coing confit. La fin de bouche est tonique, toujours avec les tannins fondus que produit la macration. Muscana, comme son nom
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